要想皮肤变好、变白，需要综合考虑饮食、生活习惯、护肤等多方面因素，以下是一些建议：
1.多吃富含维生素C、E和类黄酮的食物：这些营养素具有抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤的伤害，有助于保持皮肤的弹性和光泽。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等；富含维生素E的食物包括坚果、种子、橄榄油等；富含类黄酮的食物包括绿茶、红酒、洋葱等。
2.多吃富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白是维持皮肤弹性和紧致的重要成分。富含胶原蛋白的食物包括猪蹄、肉皮、鱼皮等。
3.多吃富含锌的食物：锌对于皮肤的健康也很重要，可以促进伤口愈合，增强皮肤的抵抗力。富含锌的食物包括海鲜、瘦肉、豆类等。
4.控制糖分摄入：过多的糖分会导致皮肤糖化，使皮肤变得暗沉、无光泽。因此，要注意控制糖分的摄入，尽量避免食用高糖食物和饮料。
5.注意饮食均衡：要保持皮肤的健康，还需要注意饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养素。
6.避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会加速皮肤的老化，使皮肤变得干燥、无光泽，容易出现皱纹等问题。
7.注意饮食的烹饪方式：高温烹饪会破坏食物中的营养成分，因此建议采用清蒸、水煮等健康的烹饪方式。
8.增加水分摄入：保持身体充足的水分摄入对于皮肤的健康也很重要，可以使皮肤更加水润。
总之，要想皮肤变好、变白，需要从饮食、生活习惯等多方面入手，综合调理。同时，还需要注意防晒、保湿等护肤工作，以保持皮肤的健康和美丽。