枸杞干吃具有以下作用与功效：
1.滋补肝肾：枸杞干含有丰富的营养成分，如枸杞多糖、甜菜碱、阿托品等，具有滋补肝肾、益精明目的作用，可用于治疗肝肾阴虚、精血不足所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精等症状。
2.益精明目：枸杞干中的胡萝卜素含量较高，在人体内可转化为维生素A，具有维持正常视觉功能、预防夜盲症和干眼病的作用。
3.增强免疫力：枸杞干中的多糖、维生素C、胡萝卜素等成分具有抗氧化、抗疲劳、增强免疫力的作用，可帮助身体抵抗自由基的伤害，提高身体的抵抗力。
4.降血糖：枸杞干中的枸杞多糖具有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病。
5.延缓衰老：枸杞干中的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等成分具有抗氧化作用，可清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓衰老。
需要注意的是，枸杞干虽然具有多种营养成分和保健作用，但并不能代替药物治疗疾病。如有身体不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，枸杞干也不宜过量食用，以免引起上火、流鼻血等症状。