骨折后吃以下食物可以帮助消肿：
1.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和恢复所必需的营养素。可以选择鸡肉、鱼肉、豆类、坚果等食物。
2.富含维生素C的食物：维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，有助于骨折部位的愈合。可以选择柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等食物。
3.富含维生素D的食物：维生素D对于钙的吸收和利用非常重要，有助于骨折的恢复。可以选择鱼肝油、蛋黄、奶制品等食物。
4.富含钙的食物：钙是维持骨骼健康的重要营养素。可以选择奶制品、豆制品、海鲜、绿叶蔬菜等食物。
5.多喝水：保持身体充足的水分摄入有助于代谢废物的排出，减轻肿胀。
需要注意的是，饮食只是辅助治疗的一部分，同时还需要遵循医生的建议进行治疗和康复。