根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，健康成年人一天食盐摄入量不超过5g，烹调油25-30g。
对于儿童、老年人、高血压患者等特殊人群，应该更加严格地控制盐的摄入量。儿童的肾脏发育尚未完全，过多的盐会增加肾脏负担；老年人的味觉功能下降，容易吃过量的盐；高血压患者应该限制盐的摄入，以控制血压。
除了控制盐的摄入量外，还应该注意减少高盐食物的摄入，如咸菜、咸鱼、腊肉等。这些食物中含有大量的盐分，应该尽量少吃或不吃。
总之，控制盐的摄入量对于维护健康非常重要。我们应该养成清淡饮食的习惯，减少高盐食物的摄入，以预防高血压、心脑血管疾病等慢性疾病的发生。