个子能否长高取决于骨骺线是否闭合。骨骺线是一层软骨，位于骨头两端，随着年龄增长逐渐骨化。在青春期，骺板软骨逐渐变薄、萎缩，直至完全消失，骨骺与骨干完全融合，骨骼停止生长，个子也就不能再长高了。因此，个子长高的方法主要是刺激骺板软骨细胞的分裂增殖，并促进骨骼的生长。
1.合理饮食：营养均衡是长高的基础，要保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。其中，蛋白质是生长发育的重要原料，富含优质蛋白质的食物有鱼、虾、瘦肉、奶制品、豆制品等；碳水化合物是能量的来源，要选择富含淀粉的食物，如米饭、面条、面包等；脂肪可以提供必需的脂肪酸，促进维生素的吸收，富含脂肪的食物有动物油、植物油、坚果等；维生素和矿物质对身体的代谢和生长发育也很重要，要多吃新鲜的蔬菜和水果。此外，还要注意饮食的规律和卫生，避免暴饮暴食和过度节食。
2.适量运动：运动可以刺激骺板软骨细胞的增殖，促进骨骼的生长。不同的运动对身高的影响不同，其中纵向运动如跳跃、跑步、篮球等对身高的促进作用更为明显。适量的运动还可以增强体质，提高免疫力，促进心理健康。建议每天运动30分钟以上，每周运动3次以上，运动强度以中等为宜。
3.保证睡眠：睡眠是长高的重要时期，因为在睡眠状态下，生长激素的分泌量是清醒状态下的3倍左右。生长激素可以促进骨骼的生长和修复，因此保证充足的睡眠对身高的增长非常重要。建议每天睡眠时间不少于8小时，最好在晚上10点前入睡，因为晚上10点到凌晨2点是生长激素分泌的高峰期。
4.保持心情愉悦：心情愉悦可以促进生长激素的分泌，有利于身高的增长。因此，要保持积极乐观的心态，避免过度紧张和焦虑。
5.避免不良习惯：一些不良习惯会影响身高的增长，如吸烟、饮酒、熬夜等。这些习惯会影响身体的正常代谢和内分泌功能，从而影响身高的增长。此外，要避免长期使用糖皮质激素等药物，这些药物会导致骨骺线提前闭合，影响身高的增长。
需要注意的是，个子的长高是一个复杂的过程，受到多种因素的影响。以上方法只能在一定程度上促进身高的增长，不能保证一定能长高。如果个子矮小是由于疾病引起的，如生长激素缺乏症、甲状腺功能减退症等，需要及时就医，进行针对性的治疗。此外，个子的高矮与遗传因素也有一定的关系，如果父母个子矮小，孩子的个子也可能会受到一定的影响。