全身过敏起红疹，可能是由食物、药物、感染、环境等因素引起的过敏反应。治疗方法包括以下几点：
1.去除过敏原：立即停止接触可疑的过敏原，如食物、药物、花粉等。
2.清洗皮肤：用温水清洗皮肤，去除过敏原和皮肤表面的刺激物。
3.使用药物：
抗组胺药：如氯雷他定、西替利嗪等，可减轻过敏症状。
糖皮质激素：如泼尼松、地塞米松等，可缓解炎症反应。
维生素C和钙剂：可降低血管通透性，减轻过敏症状。
4.注意皮肤护理：避免搔抓皮肤，以免引起感染。可使用炉甘石洗剂等药物止痒。
5.饮食调整：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果。
6.就医治疗：如果症状严重，如出现呼吸困难、腹痛、呕吐等，应及时就医，进行抗过敏治疗或其他相应的治疗。
需要注意的是，以上治疗方法仅供参考，具体治疗方案应根据个人情况而定。在治疗过程中，应密切观察症状变化，如有加重应及时就医。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，治疗方法可能有所不同，应在医生的指导下进行治疗。
此外，预防过敏反应的发生也非常重要。应避免接触过敏原，注意饮食卫生，保持皮肤清洁，增强体质，提高免疫力。如果已知对某种物质过敏，应尽量避免接触。