一吃凉东西就拉肚子，医学上称为肠易激综合征。其主要分为以下4种类型：
1.腹泻型：一吃凉东西就腹痛、肠鸣，随即腹泻，泻后则安。
2.便秘型：大便干结，排便困难，或大便先干后稀，并伴有腹痛、腹胀等症状。
3.腹泻便秘交替型：大便时干时稀，时有腹泻，时有便秘，并伴有腹痛、腹胀等症状。
4.其他型：除了上述三种类型外，还可能出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。
肠易激综合征的病因尚不明确，可能与以下因素有关：
1.饮食因素：进食生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，或饮食不规律、暴饮暴食等。
2.精神因素：长期精神紧张、焦虑、抑郁等，可导致肠道功能紊乱。
3.肠道感染：肠道感染后，肠道黏膜受损，易激惹，也可导致肠易激综合征。
4.其他因素：肠道激素失衡、内脏感觉过敏、遗传因素等也可能与肠易激综合征有关。
肠易激综合征的治疗主要包括以下几个方面：
1.调整饮食：避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，饮食规律，避免暴饮暴食。
2.心理治疗：如认知行为疗法、心理疏导等，可缓解患者的焦虑、抑郁等情绪。
3.药物治疗：主要包括解痉药、止泻药、泻药、益生菌、抗抑郁药等，可缓解症状。
4.中医治疗：如针灸、按摩、中药等，可调节肠道功能，缓解症状。
总之，一吃凉东西就拉肚子可能是肠易激综合征，也可能是其他疾病引起。建议及时就医，明确诊断，在医生的指导下进行治疗。同时，注意调整饮食和生活方式，保持良好的心态，有助于缓解症状。