长期吸烟的人可以通过饮食来清肺，以下是一些建议：
1.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于清除体内自由基，减少吸烟对身体的损害。建议多吃绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿、苹果、梨等。
2.多吃富含蛋白质的食物：蛋白质是身体的重要组成部分，有助于修复和维护组织。建议多吃鱼类、禽类、豆类、坚果等富含蛋白质的食物。
3.多喝水：吸烟会导致身体缺水，多喝水可以帮助排出体内毒素，保持呼吸道湿润。建议每天饮用足够的水，避免饮用含咖啡因和酒精的饮料。
4.少吃高脂肪和高糖食物：高脂肪和高糖食物会增加身体的负担，影响健康。建议少吃油炸食品、蛋糕、巧克力等高脂肪和高糖食物。
5.适量饮茶：茶叶中含有茶多酚等抗氧化剂，有助于清除自由基，保护心血管健康。建议适量饮茶，避免饮用浓茶。
6.多吃富含维生素C和维生素E的食物：维生素C和维生素E是抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损害。建议多吃柑橘类水果、猕猴桃、杏仁、花生等富含维生素C和维生素E的食物。
总之，长期吸烟的人可以通过饮食来清肺，建议多吃蔬菜和水果、富含蛋白质的食物、多喝水、少吃高脂肪和高糖食物、适量饮茶、多吃富含维生素C和维生素E的食物等。同时，建议戒烟，以减少吸烟对身体的损害。