以下这些食物有助于健脾胃:
1.山药:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.南瓜:南瓜性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。
3.红薯:红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。
4.薏苡仁:薏苡仁俗称苡仁米、六谷米。有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效。其性凉而沉降,既能利水渗湿,又能健脾止泻,故为常用的利水渗湿药。
5.胡萝卜:胡萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津,健脾和胃等功效。适用于消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等患者服食,对于脾胃虚弱、食欲不振、乏力者,可辅助调养。
