一些食物含铁多且易吸收，以下是具体介绍：
1.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，铁含量较为丰富，吸收利用率也较高。
2.动物血：如猪血、鸭血等，不仅含铁量高，而且吸收率也很高。
3.红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中的铁为血红素铁，吸收率较高。
4.鱼类：如三文鱼、沙丁鱼等，鱼肉中的铁含量虽然不高，但吸收率却很高。
5.豆类：如黑豆、红豆、绿豆等，豆类中含有丰富的铁，而且吸收率也较高。
6.绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜、韭菜等，虽然蔬菜中的铁含量相对较低，但其中的草酸、植酸等物质会影响铁的吸收，因此吸收率并不是很高。
综上所述，动物肝脏、动物血、红肉、鱼类、豆类和绿叶蔬菜等食物含铁多且易吸收。