宝宝头上摔了一个大包，家长可以采取以下措施帮助快速消肿：
1.冷敷：在受伤后的24-48小时内，用冰袋或冷毛巾敷在包上，每次15-20分钟，每天数次。冷敷可以收缩血管，减少出血和肿胀。
2.抬高头部：将宝宝的头部抬高，高于心脏水平，有助于减轻肿胀。可以使用枕头或垫子将头部垫高。
3.观察症状：密切观察宝宝的情况，包括是否出现呕吐、嗜睡、哭闹不止、昏迷等异常症状。如果出现这些症状，应立即就医。
4.避免揉搓：不要揉搓或按摩受伤的部位，以免加重肿胀和疼痛。
5.消毒处理：如果伤口有破皮或出血，可以用消毒药水消毒伤口。
6.就医治疗：如果包很大、很硬、红肿明显，或者宝宝出现异常症状，应及时就医，医生可能会根据情况给予药物治疗或其他处理。
需要注意的是，以上方法只能帮助缓解肿胀和疼痛，如果宝宝的症状持续不缓解或加重，应及时就医。同时，家长应该注意宝宝的安全，避免再次发生摔倒等意外。