桃胶不能治疗胃病。
胃病是一种常见的疾病，其种类繁多，病因复杂。常见的胃病包括胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等。治疗胃病需要综合考虑病因、症状、患者个体情况等因素，采取相应的治疗方法，如药物治疗、饮食调整、生活习惯改变等。
桃胶是桃树或山桃等树皮中分泌出来的树脂，其主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。虽然桃胶在一些传统医学中被用于治疗某些疾病，但目前并没有足够的科学研究证明桃胶对胃病具有治疗作用。
此外，桃胶中含有一定量的糖分，过量食用可能会对血糖产生影响，不适合糖尿病患者食用。同时，桃胶也可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。因此，在食用桃胶之前，应该咨询医生或专业人士的意见，尤其是对于有基础疾病或过敏体质的人群。
总之，胃病需要进行规范的治疗，不能依赖于桃胶或其他偏方。如果出现胃病症状，应及时就医，接受专业的诊断和治疗。同时，保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动、减少压力等，对于预防和治疗胃病也非常重要。