手上起水泡且很痒，可能是以下原因引起：
1.汗疱疹：好发于春末夏初，典型表现为手掌或手指侧面出现米粒大小的水疱，有时可融合成大疱，水疱干涸后会出现脱皮，伴有明显瘙痒。
2.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。常单侧起病，开始为水疱，水疱干涸后会出现脱屑，伴有明显瘙痒。
3.湿疹：病因复杂，可能与过敏、环境、遗传等因素有关。表现为手部出现红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等多种皮疹，伴有明显瘙痒。
4.接触性皮炎：接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。表现为手部红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有明显瘙痒或灼痛感。
5.其他：如剥脱性角质松解症、掌跖脓疱病等也可出现手部起水疱、瘙痒的症状。
如果手上起水泡且很痒，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，要注意避免搔抓，以免引起感染。在治疗期间，要保持手部清洁，避免接触刺激性物质，如洗衣粉、洗洁精等。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，手上起水泡且很痒时，更应引起重视，及时就医。在医生的指导下，选择安全有效的治疗方法。此外，在日常生活中，要注意保持良好的生活习惯，如勤洗手、保持手部清洁、避免接触过敏原等，以预防手部皮肤病的发生。