吃生蚝的好处和功效与作用主要包括以下几个方面：
1.补充营养：生蚝是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有助于补充人体所需的营养物质。
2.提高免疫力：生蚝中含有丰富的锌、硒等矿物质，这些矿物质有助于提高人体的免疫力，增强人体的抵抗力。
3.促进生长发育：生蚝中含有丰富的钙、磷等矿物质，这些矿物质有助于促进人体的生长发育，对于儿童和青少年的生长发育尤为重要。
4.保护心血管健康：生蚝中含有丰富的牛磺酸，牛磺酸有助于降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于保护心血管健康。
5.美容养颜：生蚝中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，这些营养成分有助于维持皮肤的健康，有助于美容养颜。
需要注意的是，生蚝中含有一定量的细菌和寄生虫，因此在食用生蚝时需要注意卫生，避免食用不洁的生蚝。同时，生蚝中含有一定量的嘌呤，因此痛风患者和高尿酸血症患者不宜食用生蚝。