晚上吃姜对身体并没有危害，相反，在一些情况下，晚上吃姜还可能对身体有益。
中医认为，生姜性温，味辛，具有发表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效。生姜中的姜辣素等成分可以促进血液循环，提高身体的代谢率，帮助身体排出毒素和废物，从而起到一定的保健作用。
此外，晚上吃姜还可以促进消化，缓解消化不良、胃胀等问题。生姜中的姜辣素可以刺激胃酸分泌，促进肠道蠕动，有助于食物的消化和吸收。
需要注意的是，生姜性温，容易助火生热，因此，体内有热、阴虚火旺的人不宜多吃生姜。此外，生姜的刺激性较强，过量食用可能会刺激胃肠道，引起不适。因此，晚上吃姜应适量，不宜过量食用。
总之，晚上吃姜对身体并没有危害，适量食用还可能对身体有益。但对于体内有热、阴虚火旺的人以及胃肠道不适的人来说，应尽量避免晚上吃姜。