嗓子发炎能喝牛奶，但要适量。
嗓子发炎即咽喉部黏膜炎症，通常由病毒或细菌感染引起。主要症状包括喉咙疼痛、咳嗽、声音嘶哑等。牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙等营养成分。
对于嗓子发炎的患者，适量饮用牛奶一般不会加重病情，还能提供一定的营养支持。但需注意以下几点：
避免饮用过冷或过热的牛奶，以免刺激咽喉部，加重疼痛。
选择全脂牛奶或低脂牛奶，避免饮用含有咖啡因或其他刺激性成分的牛奶。
如有乳糖不耐受，应避免饮用牛奶，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
此外，对于嗓子发炎的治疗，除了注意饮食外，还应采取以下措施：
充分休息，避免过度用嗓。
多喝水，保持喉咙湿润。
使用药物缓解疼痛和炎症，如含片、漱口水等。
如症状严重或持续时间较长，应及时就医，根据医生的建议进行治疗。
总之，嗓子发炎时可以喝牛奶，但应适量，并注意饮用方式。同时，采取适当的治疗措施有助于缓解症状，促进康复。