晚上喝脱脂牛奶一般不会胖，但具体情况因人而异。
脱脂牛奶是一种低脂肪、高蛋白的饮品，富含钙、维生素D等营养物质。以下是关于晚上喝脱脂牛奶是否会胖的具体分析：
1.低脂肪含量：脱脂牛奶中的脂肪含量相对较低，相比于全脂牛奶，摄入较少的脂肪可以减少热量的摄入。
2.蛋白质和其他营养：脱脂牛奶含有丰富的蛋白质，蛋白质在身体中消化和代谢过程中需要消耗更多的能量，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
3.个体差异：然而，是否会胖还受到个体差异的影响。每个人的身体代谢率、饮食习惯和总体热量摄入都会有所不同。如果在晚上喝脱脂牛奶的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，或者总体热量摄入超过了身体的消耗，仍然可能导致体重增加。
4.控制总体热量：要保持健康的体重，关键是要控制总体热量摄入，并保持适当的运动和均衡的饮食。如果担心晚上喝脱脂牛奶会影响体重，可以考虑以下几点：
控制饮用量：适量饮用脱脂牛奶，避免过度摄入。
结合其他食物：搭配一些低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以增加饱腹感。
注意整体饮食平衡：确保饮食中包含足够的营养物质，并避免高糖、高脂肪和高盐食物的过度摄入。
监测体重和身体状况：密切关注自己的体重变化，并根据个人情况进行适当的调整。
综上所述，晚上喝脱脂牛奶一般不会直接导致发胖，但要结合整体饮食和生活方式来考虑。如果对体重或健康有特定的关注，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。