晚上喝脱脂牛奶一般不会导致发胖，但需注意饮用量和时间。
脱脂牛奶是一种低脂肪、高蛋白的饮品，富含钙、维生素D等营养成分。对于需要控制体重的人来说，适量饮用脱脂牛奶是一种健康的选择。因为其热量相对较低，而且蛋白质可以提供饱腹感，减少食欲和其他食物的摄入。
然而，如果在晚上摄入过多的脱脂牛奶，或者在晚上临睡前饮用，可能会因为身体无法及时消耗这些热量，而导致脂肪堆积，从而引起发胖。
此外，如果本身有乳糖不耐受的情况，晚上喝脱脂牛奶可能会引起腹胀、腹痛等不适症状，从而影响睡眠和身体健康。
因此，建议在晚上饮用脱脂牛奶时，要注意饮用量和时间，最好在晚餐后1-2小时内饮用，并且不要过量。同时，还需要注意饮食的均衡和多样性，避免过度依赖某种食物或饮品。
对于需要控制体重的人来说，除了适量饮用脱脂牛奶外，还需要注意以下几点：
1.控制总热量摄入：保持饮食的均衡和多样性，避免过度摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物。
2.增加运动量：适量增加运动量，有助于消耗热量，提高身体代谢率。
3.注意饮食时间：避免晚餐过晚、过饱，以及睡前吃零食等不良饮食习惯。
4.定期体检：定期进行体检，及时发现和处理身体的健康问题。
总之，晚上喝脱脂牛奶一般不会导致发胖，但需要注意饮用量和时间，并结合健康的饮食和生活方式，以达到控制体重和保持身体健康的目的。