早上不吃饭一般不会长胖，但可能会对身体健康产生一些不良影响。
原因主要有以下几点：
1.身体代谢率下降：当你长时间不吃早餐时，身体会进入一种节能模式，降低代谢率，以节省能量。这意味着你的身体会更有效地储存脂肪，而不是消耗它。
2.饥饿感增加：如果早上不吃饭，你可能会在中午或晚上时感到更加饥饿，从而导致过度进食。此外，饥饿感还可能促使你选择高热量、高脂肪的食物，进一步增加体重。
3.血糖波动：不吃早餐可能导致血糖水平不稳定，这可能促使你的身体储存更多的糖分，并将其转化为脂肪。
4.影响大脑功能：早餐是一天中重要的能量来源，为大脑提供所需的葡萄糖。如果不吃饭，你可能会感到疲劳、注意力不集中，影响工作和学习效率。
然而，长胖不仅仅取决于是否吃早餐，还与总体的能量摄入和消耗有关。如果你在其他时间摄入了过多的卡路里，并且没有进行足够的身体活动来消耗这些能量，那么仍然可能导致体重增加。
因此，为了保持健康的体重，建议保持均衡的饮食，包括早餐，并在每天摄入的总热量和消耗的热量之间保持适当的平衡。此外，定期进行身体活动也是重要的，有助于提高代谢率和维持身体健康。
如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据你的个人情况提供更具体的指导。