儿童全身皮肤黄可能是由以下原因引起的：
1.胆红素代谢异常：胆红素是一种黄色的物质，由肝脏分解和排泄。如果胆红素代谢出现问题，过多的胆红素会积聚在皮肤和黏膜下，导致皮肤发黄。常见的原因包括肝脏疾病、胆道梗阻等。
肝脏疾病：如肝炎、肝硬化、脂肪肝等，可能影响胆红素的代谢和排泄。
胆道梗阻：胆管堵塞会导致胆红素无法正常排出体外，从而引起黄疸。
2.贫血：贫血时，血液中的血红蛋白含量减少，氧气输送能力下降，身体会产生更多的胆红素来帮助运输氧气。这可能导致皮肤发黄。
3.饮食因素：某些食物或药物中的色素成分可能使皮肤变黄，例如胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物，以及某些抗生素、抗癫痫药等。
4.其他原因：溶血性疾病、先天性代谢性疾病、感染等也可能导致儿童全身皮肤黄。
如果发现儿童全身皮肤黄，建议及时就医。医生会进行详细的身体检查、实验室检查等，以确定具体的原因，并给予相应的治疗。在等待就医期间，应注意以下几点：
1.观察孩子的其他症状，如食欲、精神状态、尿液颜色等。
2.避免给孩子食用可能导致皮肤发黄的食物或药物。
3.保持孩子的皮肤清洁，避免搔抓和感染。
4.按照医生的建议进行护理和治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考。具体情况可能因个体差异而有所不同。如果对孩子的健康有任何疑虑，最好咨询专业的医生进行诊断和治疗。