一般来说，睡前喝纯牛奶不会发胖，但这也不是绝对的，具体情况因人而异。
纯牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙等营养成分。其中的蛋白质主要是酪蛋白，在酸性环境下会沉淀，这可能会在一定程度上影响蛋白质的吸收。此外，纯牛奶中还含有一定量的脂肪，如果在睡前喝了太多纯牛奶，并且没有进行适当的运动消耗，就可能会导致脂肪在体内堆积，从而引起发胖。
需要注意的是，对于一些特殊人群来说，睡前喝纯牛奶可能需要更加谨慎。例如：
乳糖不耐受人群：这类人群的肠道中缺乏乳糖酶，无法消化纯牛奶中的乳糖，可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。如果这类人群在睡前喝了纯牛奶，可能会影响睡眠质量。
超重或肥胖人群：对于超重或肥胖人群来说，睡前喝纯牛奶需要控制饮用量，以免摄入过多的热量。
因此，为了避免发胖，建议在睡前适量饮用纯牛奶，并结合适当的运动，保持均衡的饮食和健康的生活方式。如果对自己的体重比较关注，可以咨询医生或营养师的建议。