晚上喝牛奶一般不会让人长高，但可能会带来一些体重上的变化。
牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素D等营养成分。蛋白质是身体生长和修复所必需的营养素，而钙对于骨骼健康和生长也很重要。然而，牛奶中的营养成分并不能直接促进身高的增长。
身高的增长主要受遗传、营养、运动、睡眠等多种因素的影响。在青春期，身体会分泌生长激素，这是促进身高增长的关键因素。在这个阶段，保持均衡的饮食和适当的运动对于身高的发育非常重要。
对于成年人来说，骨骼已经发育成熟，身高也基本固定。晚上喝牛奶可能不会对身高产生直接影响，但它可以提供一定的营养和饱腹感，有助于维持身体健康。
此外，牛奶中含有一定的糖分和脂肪，如果在晚上喝过多的牛奶，可能会导致体重增加。特别是如果在喝完牛奶后没有进行适当的运动来消耗这些热量，就更容易增加体重。
因此，对于想要长高的人来说，除了保持均衡的饮食和适当的运动外，还应该注意保持良好的睡眠和生活习惯。对于成年人来说，保持健康的体重更重要，可以通过适量控制牛奶的摄入量和搭配其他食物来平衡营养摄入。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如乳糖不耐受者或有其他健康问题的人，可能需要避免或限制牛奶的摄入。在这种情况下，可以选择其他适合的饮品或补充剂来获取所需的营养。
总之，晚上喝牛奶本身并不会直接导致长高，但可以提供营养。对于大多数人来说，适量饮用牛奶是健康的选择。如果对身高或体重有特定的关注，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。