一般人不吃饭，依靠自身储备的能量，通常能存活3周左右。
当人体不进食时，身体会首先消耗碳水化合物来提供能量，这通常可以持续12小时左右。接下来，身体会开始分解脂肪来获取能量，这个过程可以持续2至3天。最后，身体会开始分解蛋白质来提供能量，这是身体最后的能量来源，但同时也会导致身体组织的损伤和器官功能的衰竭。
需要注意的是，每个人的身体状况和代谢率都有所不同，因此实际存活时间可能会有所差异。此外，不吃饭还可能导致其他健康问题，如营养不良、脱水、电解质失衡等，这些问题可能会进一步缩短存活时间。
因此，为了保持身体健康，我们应该保持均衡的饮食和适当的运动。如果您有特殊的饮食需求或健康问题，请咨询医生或专业的营养师的建议。