煮花生具有以下功效与作用：
1.保持心脏健康：煮花生中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，预防心脏病。
2.控制血糖：煮花生中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖水平。
3.预防癌症：煮花生中的某些化合物具有抗氧化和抗炎特性，有助于预防癌症。
4.促进消化：煮花生中的膳食纤维有助于促进消化系统的健康，预防便秘等问题。
5.提高记忆力：煮花生中的胆碱有助于提高记忆力和大脑功能。
注意事项：
1.煮花生含有较高的热量和脂肪，应适量食用，尤其是对于那些需要控制体重或有高血脂等健康问题的人来说。
2.煮花生可能会引起过敏反应，如果你对花生过敏，应避免食用。
3.煮花生在消化过程中可能会产生气体，对于容易腹胀或消化不良的人来说，应适量食用。
4.如果你正在服用药物，尤其是血液稀释药物，应咨询医生是否可以食用煮花生，因为花生可能会影响药物的效果。