手跟脚都脱皮可能由多种原因引起，以下是一些常见的因素：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，容易出现脱皮现象。这可能与环境因素、过度清洁、使用刺激性的清洁剂或频繁洗手有关。
2.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，可导致皮肤发红、肿胀、瘙痒，并伴有脱皮。湿疹的原因可能包括过敏、遗传、免疫系统问题等。
3.手癣/足癣：这是由真菌感染引起的皮肤病，通常会在手指或脚趾之间出现水疱、瘙痒和脱皮。手癣和足癣具有传染性，可通过接触感染。
4.剥脱性角质松解症：这是一种常见的皮肤病，主要表现为手掌和脚底的皮肤逐渐变薄、干燥，并出现细小的鳞屑或脱皮。病因尚不清楚，但可能与遗传、环境因素或皮肤损伤有关。
5.维生素缺乏：某些维生素的缺乏，如维生素A、E或B族维生素，可能导致皮肤干燥和脱皮。
6.其他因素：接触性皮炎、银屑病、扁平苔藓等皮肤病，以及系统性疾病如糖尿病、甲状腺功能异常等也可能引起手和脚的脱皮。
如果手和脚的脱皮情况严重、持续时间较长或伴有其他症状，如瘙痒、疼痛、红肿等，建议及时就医。医生会进行详细的身体检查和评估，以确定具体的原因并给出相应的治疗建议。
在日常生活中，可以采取以下措施来缓解皮肤脱皮：
1.保持皮肤湿润：使用温和的保湿霜或乳液，经常涂抹在手部和脚部，特别是在洗手或洗完澡后。
2.避免过度清洁：减少使用刺激性的清洁剂和频繁洗手，避免长时间浸泡在水中。
3.注意皮肤护理：避免搔抓皮肤，以免加重脱皮和感染。选择宽松、舒适的衣物，避免摩擦皮肤。
4.均衡饮食：确保摄入足够的维生素和矿物质，通过均衡饮食来满足身体的营养需求。
5.就医诊治：如果脱皮情况严重或持续不愈，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如孕妇、儿童、老年人或有基础疾病的人，手和脚的脱皮可能需要特别关注。在这种情况下，最好咨询医生的意见，以确保采取适当的措施。此外，如果脱皮是由感染引起的，应注意个人卫生，避免传染给他人。