三七泡酒具有散瘀止血、消肿定痛等功效，以下是三七泡酒的具体作用：
1.散瘀止血：三七泡酒可用于治疗各种出血症状，如咯血、吐血、便血、崩漏等。三七具有止血不留瘀的特点，对于出血兼有瘀滞者尤为适宜。
2.消肿定痛：三七泡酒可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症状。三七具有活血化瘀、消肿止痛的作用，对于外伤引起的肿胀疼痛有很好的缓解作用。
3.抗疲劳：三七泡酒能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性。
4.延缓衰老：三七泡酒能明显提高血清超氧化物歧化酶（SOD）活性，降低过氧化脂质（LPO）含量，具有延缓衰老的作用。
5.提高免疫力：三七泡酒能提高巨噬细胞的吞噬功能，能使血清中IgG、IgM含量明显增加，对体液免疫有双向调节作用。
6.调节血糖：三七泡酒能降低血糖，提高血液中胰岛素的含量，促进机体的代谢。
7.抗肿瘤：三七泡酒对肿瘤细胞有一定的抑制作用，可用于治疗肝癌、胃癌等恶性肿瘤。
需要注意的是，三七泡酒虽然具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果患有疾病，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，三七泡酒也不宜过量饮用，以免引起不良反应。孕妇、儿童及过敏体质者禁用。