胰腺炎初期的症状主要包括以下几个方面：
1.腹痛：腹痛是胰腺炎的主要症状之一，通常位于上腹部，可放射至背部或两侧腰部。疼痛多为持续性，有时会加剧，并伴有恶心、呕吐等症状。
2.腹胀：胰腺炎可导致胃肠道功能紊乱，引起腹胀。
3.恶心、呕吐：这是由于胰腺分泌的消化酶减少，导致食物消化不良，引起恶心、呕吐。
4.发热：胰腺炎可引起低热，若合并感染，则会出现高热。
5.黄疸：部分患者可能出现黄疸，皮肤和巩膜发黄。
6.其他症状：如血糖升高、呼吸困难等。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，且部分症状可能不典型，容易被忽视或误诊。如果出现上述症状，尤其是有胰腺炎高危因素（如酗酒、胆道疾病等）的人群，应及时就医，进行相关检查，如血淀粉酶、尿淀粉酶、腹部超声或CT等，以明确诊断。
此外，胰腺炎的治疗主要包括禁食、胃肠减压、补液、抑制胰腺分泌、止痛等措施。在医生的指导下进行治疗，并注意休息和饮食，有助于病情的恢复。
对于胰腺炎患者，需要注意以下几点：
1.避免饮酒和暴饮暴食，尤其是患有胆道疾病的患者。
2.积极治疗胆道疾病，如胆囊炎、胆结石等。
3.注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
4.遵医嘱服药，定期复查。
总之，胰腺炎初期的症状多样化，需要引起重视。如有疑似症状，应及时就医，以便早发现、早治疗，避免病情加重。