胰腺炎初期的症状主要包括以下几个方面：
1.腹痛：腹痛是胰腺炎的常见症状，通常位于上腹部，可向左肩或背部放射。疼痛性质可为钝痛、刀割样痛或绞痛，进食后可加重。
2.恶心、呕吐：多数患者会出现恶心、呕吐，呕吐物为胃内容物，呕吐后腹痛症状不缓解。
3.腹胀：胰腺炎可导致胃肠道功能紊乱，出现腹胀。
4.发热：轻症胰腺炎可有低热，重症胰腺炎则会出现高热。
5.黄疸：部分患者会出现黄疸，表现为皮肤、巩膜发黄。
6.其他症状：如低血压、休克、呼吸困难等，多提示病情严重。
需要注意的是，胰腺炎初期的症状可能不典型，容易被忽视或误诊。如果出现上述症状，尤其是有胆道疾病、酗酒、暴饮暴食等高危因素的人群，应及时就医，进行相关检查，如血淀粉酶、尿淀粉酶、腹部超声或CT等，以明确诊断。
此外，胰腺炎的治疗主要包括禁食、胃肠减压、抑制胰腺分泌、抗感染、营养支持等。早期诊断和治疗对于预后至关重要。
如果对胰腺炎的症状或诊断有疑问，建议及时咨询医生，以便获得更专业的建议和治疗。同时，保持健康的生活方式，如避免酗酒、暴饮暴食、高脂饮食等，有助于预防胰腺炎的发生。