早上不吃饭一般不会胖，但可能会对健康产生不利影响。
早上不吃饭，身体会进入饥饿状态，基础代谢率会降低，这意味着身体消耗的能量会减少。此外，长时间不吃饭还可能导致下一餐进食时摄入更多的热量，从而增加体重。
然而，早上不吃饭并不是一个健康的生活方式。长期不吃早餐可能会导致以下问题：
胆囊问题：胆囊负责储存和释放胆汁，帮助消化脂肪。如果长时间不吃饭，胆汁会在胆囊中积聚，增加胆囊结石的风险。
血糖波动：早上不吃饭可能导致血糖水平不稳定，尤其是对于糖尿病患者，这可能会影响血糖控制。
疲劳和注意力不集中：缺乏能量供应可能导致疲劳、注意力不集中和无精打采。
饮食习惯紊乱：长期不规律的饮食模式可能导致暴饮暴食或其他饮食问题。
为了保持健康的体重和良好的身体状况，建议保持均衡的饮食和规律的饮食习惯。以下是一些建议：
早餐很重要：选择富含蛋白质、复合碳水化合物和健康脂肪的早餐，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果等，以提供足够的能量和营养。
控制饮食量：注意总体热量摄入，避免过度进食，但也不要节食。
均衡饮食：摄入各种营养素，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质和健康脂肪。
规律进餐：尽量保持每天大致相同的时间进食，避免过度饥饿或过度饱腹。
对于特殊人群，如儿童、老年人、孕妇或有特定健康问题的人，饮食需求可能有所不同。在这些情况下，最好咨询医生或专业的营养师的建议，以制定适合个人情况的饮食计划。
总之，早上不吃饭不一定会胖，但对健康可能有不利影响。保持均衡的饮食和规律的饮食习惯是重要的。如果有关于体重管理或健康饮食的具体问题，建议咨询医生或专业的健康专家。