气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚可见面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。
气血不足属气血同病。中医治疗气血同病的原则是气血双补。
气血不足的食疗方法如下：
1.气虚
山药薏仁茶：山药、薏苡仁各三钱，陈皮一钱。将山药、薏苡仁洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟后，以大火煮沸，转小火煮30分钟，去渣取汁，代茶饮用。具有益气养阴、补脾肺肾的功效。
参苓白术粥：人参、茯苓、白术、桔梗、莲子、薏苡仁、白扁豆各三钱，粳米二两。将以上药材洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟后，以大火煮沸，转小火煮30分钟，去渣取汁，与淘洗干净的粳米一同煮粥，待粥熟后，加入适量白糖调味，即可食用。具有益气健脾、渗湿止泻的功效。
2.血虚
四物汤：熟地黄、白芍、当归、川芎各三钱。将以上药材洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟后，以大火煮沸，转小火煮30分钟，去渣取汁，即可饮用。具有补血和血的功效。
当归生姜羊肉汤：当归、生姜各三钱，羊肉半斤。将羊肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，加入当归、生姜，转小火煮至羊肉熟烂，加入适量盐调味，即可食用。具有温中补血、调经散寒的功效。
气血不足的患者在食疗的同时，还应注意以下几点：
1.保持心情愉悦，避免过度紧张、焦虑等不良情绪。
2.适量运动，如散步、慢跑、瑜伽等，可促进气血运行。
3.保证充足的睡眠，避免熬夜。
4.注意保暖，避免着凉。
5.均衡饮食，避免挑食、偏食等不良习惯。
气血不足的患者应在医生的指导下，根据自身情况选择合适的食疗方法。如果症状较为严重，应及时就医，以免延误病情。