白发是指头发全部或部分变白，其形成原因主要有两种：一种是先天性的，由遗传因素决定；另一种则是后天性的，可能与疾病、精神因素、营养缺乏等有关。以下是一些治疗白发的食疗方法：
1.黑芝麻粥：取黑芝麻20克，炒熟后研碎，加粳米熬粥食用。黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，适用于肝肾不足、精血亏虚引起的白发。
2.何首乌粥：用何首乌60克，先煎取浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3~5枚，同煮为粥，早晚食用。何首乌能补肝肾、益精血、乌须发，适用于肝肾两虚、精血不足所致的白发。
3.枸杞黑芝麻粥：取黑芝麻30克，枸杞子10克，大米100克。将上述食材洗净后，一同放入锅中，煮成粥即可。此粥具有补肝肾、明目的功效，适用于肝肾阴虚引起的白发。
4.黑豆核桃桑葚粥：取黑豆30克，核桃3个，桑葚子10克，红枣5枚，大米100克。将上述食材洗净后，一同放入锅中，煮成粥即可。此粥具有补肾健脾、乌发的功效，适用于脾肾亏虚引起的白发。
5.侧柏桑椹膏：侧柏叶50克，桑椹200克，蜂蜜50克。将侧柏叶和桑椹水煎3~4次，取汁浓缩，加蜂蜜调匀。每日服2次，每次10克，温开水送服。本方可乌发养颜，适用于血虚燥热而引起的白发。
需要注意的是，食疗只是辅助治疗白发的方法之一，不能替代正规的医学治疗。如果白发问题较为严重，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。