晚上喝牛奶一般不会使人发胖，但这与个体差异、摄入量以及其他生活方式因素有关。
牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素D等营养成分。其中的蛋白质可以提供饱腹感，而钙有助于维持骨骼健康。然而，牛奶也含有一定的热量，如果在晚上摄入过多的牛奶或搭配高热量的食物，可能会导致热量摄入超过身体的消耗，从而增加发胖的风险。
此外，个体的代谢率、运动量以及饮食习惯等因素也会影响牛奶对体重的影响。如果一个人在晚上消耗的热量大于摄入的热量，即使喝了牛奶，也不太可能发胖。相反，如果一个人在晚上摄入的热量超过了身体的需求，并且缺乏运动，那么即使不喝牛奶，也可能会发胖。
对于想要控制体重的人来说，以下是一些建议：
1.控制总体热量摄入：无论是晚上还是其他时间，都应该注意控制食物的摄入量，确保摄入的热量不超过身体的需求。
2.选择低脂肪或脱脂牛奶：全脂牛奶含有较高的脂肪，摄入过多可能会增加热量摄入。选择低脂肪或脱脂牛奶可以减少脂肪的摄入量。
3.结合健康的饮食习惯：保持均衡的饮食，包括蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质食物的摄入，有助于控制体重。
4.适度运动：增加身体活动量，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗热量，提高代谢率。
5.注意饮食时间和频率：避免晚餐过晚或过度进食，保持规律的饮食时间表。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如乳糖不耐受者或有其他健康问题的人，可能需要限制或避免牛奶的摄入。在这种情况下，建议咨询医生或专业的营养师的建议。
总的来说，晚上喝牛奶本身不一定会导致发胖，但要注意适量饮用，并结合健康的饮食和生活方式。如果对体重管理有特定的关注或需求，最好咨询专业人士的意见。