吃饭容易呛着可能是由于以下原因：
1.吞咽功能下降：老年人或神经系统疾病患者可能会出现吞咽功能下降，导致食物容易呛入气管。
2.饮食习惯：吃饭过快、说话过多、同时进食过多固体或液体食物等饮食习惯也可能导致呛咳。
3.口腔或咽喉疾病：口腔溃疡、咽喉炎、扁桃体肥大等疾病可能导致吞咽时疼痛或不适，从而引起呛咳。
4.其他因素：某些药物的副作用、酒精或药物滥用、气管食管瘘等也可能导致吃饭容易呛着。
如果经常出现吃饭容易呛着的情况，建议及时就医，进行详细的检查和评估，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。同时，注意饮食习惯，避免吃饭过快、说话过多等，有助于减少呛咳的发生。