关节炎患者可以多吃以下食物：
1.抗氧化食物：关节炎患者体内自由基含量较高，而抗氧化食物可以帮助清除自由基，减轻炎症反应。如富含维生素C和E的蔬菜（如青椒、红椒、西兰花、菠菜等）和水果（如橙子、柠檬、草莓、蓝莓等），以及富含类黄酮的食物（如绿茶、红酒、洋葱、苹果等）。
2.富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸可以抑制炎症反应，减轻关节炎症状。如深海鱼类（如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等）、亚麻籽油、核桃等。
3.富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白是关节软骨的重要组成部分，有助于修复和维护关节健康。如猪蹄、牛筋、猪皮等。
4.富含维生素D的食物：维生素D可以促进钙的吸收和利用，有助于预防和治疗骨质疏松症，从而减轻关节炎症状。如鱼肝油、蛋黄、奶制品等。
5.富含维生素K的食物：维生素K可以促进凝血和骨骼健康，有助于预防和治疗关节炎。如绿叶蔬菜（如菠菜、生菜、西兰花等）、乳制品等。
总之，关节炎患者可以多吃一些抗氧化、富含Omega-3脂肪酸、胶原蛋白、维生素D和维生素K的食物，以减轻炎症反应，缓解关节炎症状。同时，还应注意饮食均衡，避免摄入过多的高脂肪、高糖和高盐食物。