孕中期贫血可以通过以下方式进行补充：
1.调整饮食：多摄入富含铁、蛋白质、维生素C、维生素B12和叶酸等营养素的食物，如动物肝脏、红肉、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等。同时，避免饮用浓茶和咖啡，因为它们会影响铁的吸收。
2.补充铁剂：如果饮食调整不能满足贫血的改善，可以在医生的指导下补充铁剂。铁剂的种类有很多，如硫酸亚铁、琥珀酸亚铁等。服用铁剂时，应按照医生的建议剂量和时间进行，避免过量服用。
3.摄入富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，因此可以多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、青椒等。
4.避免影响铁吸收的因素：一些因素可能会影响铁的吸收，如茶、咖啡、某些药物等。因此，在补充铁剂期间，应避免饮用这些饮料，同时也应避免同时服用某些可能影响铁吸收的药物。
5.定期复查：补充铁剂期间，应定期复查血常规，以了解贫血的改善情况。如果贫血没有得到改善，应及时调整治疗方案。
6.就医治疗：如果贫血严重，或存在其他健康问题，可能需要进一步的治疗，如输血、治疗原发病等。
需要注意的是，孕中期贫血可能会对孕妇和胎儿的健康产生影响，因此应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在补充铁剂期间，应注意观察身体反应，如出现不适，应及时就医。