芒果没熟可以吃吗

芒果没熟不建议食用。

没熟的芒果中含有较多的鞣酸，这种物质会刺激口腔黏膜，引起涩味。此外，鞣酸还会与蛋白质结合，影响蛋白质的吸收，并且会刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀等不适症状。

因此，为了避免这些不适症状，建议选择成熟的芒果食用。成熟的芒果果皮呈黄色或橙黄色，果肉呈金黄色，口感甜美多汁。如果芒果还没有完全成熟，可以将其放在室温下放置一段时间，或者与成熟的水果放在一起，这样可以加速芒果的成熟过程。

总之，为了保证身体健康，建议选择成熟的芒果食用。如果食用芒果后出现不适症状，应及时就医。