奇异果没熟不建议食用，可能会带来以下风险或影响：
1.口感不佳：未成熟的奇异果口感较酸，可能会刺激口腔黏膜，引起不适。
2.消化问题：未成熟的奇异果中含有较多的蛋白酶和鞣酸，这些物质可能会刺激胃肠道，引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。
3.营养吸收：未成熟的奇异果中营养成分的含量相对较低，而且这些营养成分也不易被人体吸收。
如果不小心食用了未成熟的奇异果，可以通过以下方法缓解不适：
1.多喝水：可以帮助稀释胃酸和蛋白酶，缓解口腔和胃肠道的不适。
2.吃易消化的食物：如米粥、面条、面包等，可以减轻胃肠道的负担。
3.观察症状：如果不适症状持续不缓解或加重，应及时就医。
总之，为了保证身体健康，建议选择成熟的奇异果食用。如果不确定奇异果是否成熟，可以通过观察颜色、触摸质地等方法进行判断。