被开水烫伤后的处理方法和是否留疤取决于烫伤的严重程度。以下是一些处理建议：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和减少烫伤程度。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，避免强行拉扯，以免加重烫伤。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口15-30分钟。
4.盖：用干净的纱布或毛巾轻轻覆盖伤口，避免摩擦和感染。
5.送：尽快就医，以便医生进行进一步的处理和治疗。
一般来说，一度和浅二度烫伤不会留下疤痕，但深二度和三度烫伤可能会留下疤痕。以下是一些预防疤痕形成的建议：
1.保持伤口清洁，避免感染。
2.按照医生的建议使用药物，促进伤口愈合。
3.避免阳光直射，使用防晒霜。
4.注意饮食，多吃富含维生素C和E的食物，促进伤口恢复。
需要注意的是，对于严重的烫伤，如面积较大、深度较深或出现感染等症状，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。此外，如果是儿童或老年人被烫伤，或者烫伤部位在特殊部位（如面部、手部等），应更加重视并及时就医。