开水烫伤后的正确处理方法如下：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛，减少水疱形成。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱去，可用剪刀剪开。
3.泡：继续用冷水浸泡烫伤的部位15-30分钟，以缓解疼痛，减轻烫伤程度。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：如果烫伤较为严重，出现水疱、皮肤破损等情况，应及时就医。
为了避免留下疤痕，还可以采取以下措施：
1.保持伤口清洁：避免伤口感染，定期更换敷料。
2.使用药物：在医生的指导下，使用一些促进伤口愈合的药物，如抗生素软膏、生长因子等。
3.注意饮食：多吃富含维生素C、E的食物，如水果、蔬菜等，有助于促进伤口愈合，减少疤痕形成。
4.避免阳光直射：在伤口愈合期间，应避免阳光直射，以免色素沉着。
5.注意休息：保持充足的睡眠，有助于提高身体的免疫力，促进伤口愈合。
需要注意的是，如果烫伤较为严重，应及时就医，以免延误病情。