绿豆和虾可以一起吃，但要注意适量。
绿豆是一种常见的豆类，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。虾是一种常见的海鲜，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。绿豆和虾一起吃，不会产生有毒有害物质，也不会影响营养吸收。
但是，绿豆和虾都属于凉性食物，一起吃可能会加重体内的寒气，引起脾胃虚寒、腹痛、腹泻等不适症状。因此，绿豆和虾不能过量食用，尤其是脾胃虚寒、腹痛、腹泻等人群。
此外，绿豆和虾不能和狗肉、西红柿、南瓜等食物一起吃，以免影响营养吸收或引起身体不适。
总之，绿豆和虾可以一起吃，但要注意适量，避免和其他食物一起吃，以免影响健康。