吃燕窝的禁忌和注意事项如下：
1.禁忌：
不满4月的新生儿不能直接食用燕窝，因为他们的消化系统发育还不完善，吃燕窝可能会导致消化不良。
感冒患者不适合吃燕窝，以免影响燕窝的营养吸收，导致感冒症状加重。
对蛋白质过敏的人群不适合吃燕窝，因为燕窝中含有丰富的蛋白质。
2.注意事项：
吃燕窝讲究循序渐进，偶尔吃一次或每天吃一次都不能起到很好的滋补效果。
食用燕窝期间应少吃辛辣油腻食物，同时，不建议抽烟或者喝酒。
吃燕窝的时候不要同时喝茶，因为茶叶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好在食用燕窝前后两个小时内避免喝茶。
由于燕窝富含蛋白质，因此在存放时要注意防潮，以免蛋白质变质。