手被开水烫到后，应立即采取以下措施来缓解疼痛：
1.冲冷水：用流动的冷水冲洗烫伤的部位，持续15-30分钟，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。
2.脱衣物：小心地脱去烫伤部位的衣物，避免摩擦和撕裂皮肤。
3.浸泡：在冷水中浸泡烫伤的部位，时间约10-30分钟。
4.覆盖：使用干净的纱布或绷带轻轻覆盖烫伤的部位，避免感染。
5.就医：如果疼痛严重、烫伤面积较大或出现水疱，应及时就医，医生可能会给予药物治疗，如止痛药、抗生素等。
此外，在日常生活中，还应注意以下几点，预防手被开水烫到：
1.使用热水时要小心，尤其是在倒开水时，应慢慢倾斜水壶，避免热水溅出。
2.教育儿童不要靠近热水源，以免发生意外。
3.定期检查和维护电器设备，避免电线老化、短路等引发火灾或烫伤。
4.在厨房烹饪时，应穿着长袖衣服和围裙，以保护手臂和手部。
需要注意的是，对于严重的烫伤，如三度烫伤，应尽快就医，以免延误治疗。同时，如果烫伤部位出现感染、肿胀、疼痛加剧等症状，也应及时就医。