牛奶不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，发物的范围很广，在我们的日常生活中，常见的发物有：食用菌类、海鲜类、蔬菜类、禽畜类、果品类等。
牛奶作为一种常见的饮品，不属于上述发物的范畴。相反，牛奶富含蛋白质、钙、维生素等营养物质，对人体健康有很多益处。对于一般人来说，适量饮用牛奶不仅可以提供营养，还有助于增强身体免疫力。
然而，对于某些特定人群来说，可能会对牛奶中的蛋白质或乳糖不耐受，饮用后会出现不适症状，如腹泻、腹痛、腹胀等。这些不适症状并不是由于牛奶是发物引起的，而是个体对牛奶中的成分过敏或不耐受导致的。
因此，总体来说，牛奶不是发物。但对于个体是否适合饮用牛奶，还需要根据个人的身体状况和过敏史来判断。如果有相关疑虑或不适症状，建议咨询医生或专业的营养师。