气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，气虚则畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚可见面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。
气血不足属气血同病。中医治疗气血同病的原则是气血双补。以下是一些气血不足的食疗方法：
1.气虚：
山药薏仁茶：以淮山药、薏苡仁各三钱熬水喝，这可使中气足、精神好、脸色佳。
四神汤：莲子、薏苡仁、淮山、芡实煮成汤，是气虚之人的养生饮食。
薏仁粉泡牛奶：薏苡仁可防癌、滋润皮肤，可将它泡在牛奶或豆浆里喝。
2.血虚：
四物汤：用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成，是中医补血、养血的经典药方。
八珍汤：有四君子汤和四物汤组合而成，能气血双补。
十全大补汤：由补气的四君子汤和补血的四物汤再加上黄芪、肉桂组成，具有温补气血的作用。
气血不足的人在进行食疗的同时，还可以进行适当的运动，如散步、慢跑、瑜伽、太极拳等，有助于增强体力，提高身体免疫力。