一岁小孩一天吃两个鸡蛋是可以的，但不建议过量食用。鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但过量食用鸡蛋可能会对小孩的健康产生不利影响。以下是关于小孩食用鸡蛋的一些建议：
1.鸡蛋的营养价值：鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、胆碱、钙、铁、磷、钾等营养成分。其中，蛋白质是人体生长发育和维持生命活动所必需的营养物质，维生素和矿物质对人体的新陈代谢、免疫系统和神经系统等都有重要的作用。
2.鸡蛋的食用量：一岁小孩的消化系统尚未完全发育成熟，因此需要适量食用鸡蛋。一般来说，一岁小孩每天食用一个鸡蛋即可满足其营养需求。如果小孩身体健康，食欲良好，可以适当增加鸡蛋的食用量，但不宜超过两个。
3.鸡蛋的食用方式：鸡蛋的食用方式有很多种，可以煮、蒸、煎、炒等。一岁小孩的消化系统较为脆弱，因此建议将鸡蛋煮熟或蒸熟后食用，以避免细菌感染和消化不良。此外，鸡蛋的烹饪方式也会影响其营养价值，建议选择简单的烹饪方式，如煮或蒸，以最大程度地保留鸡蛋的营养成分。
4.其他注意事项：除了鸡蛋的食用量和食用方式外，还需要注意以下几点：
避免食用生鸡蛋：生鸡蛋中可能含有细菌和病毒，容易引起感染和食物中毒。
注意鸡蛋的新鲜度：新鲜的鸡蛋口感和营养价值更好，因此建议选择新鲜的鸡蛋食用。
避免与其他食物搭配不当：鸡蛋不宜与豆浆、牛奶、柿子等食物搭配食用，以免影响营养吸收。
观察小孩的反应：在给小孩食用鸡蛋后，需要观察其反应，如有无过敏、消化不良等症状。如有异常，应及时停止食用并就医。
总之，一岁小孩一天吃两个鸡蛋是可以的，但需要注意鸡蛋的食用量、食用方式和新鲜度等。同时，还需要注意观察小孩的反应，如有异常应及时就医。