头皮一摸就疼，可能与以下原因有关。
1.头皮感染：细菌、病毒等感染可导致头皮炎症，引起头皮发红、肿胀、疼痛，触摸时疼痛加重。
2.头皮损伤：头皮受到外力撞击、牵拉、切割等损伤，可导致头皮血肿、裂伤，引起疼痛。
3.头皮过敏：接触过敏原，如洗发水、染发剂、护发素等，可引起头皮过敏反应，出现红斑、丘疹、水疱，伴有瘙痒和疼痛。
4.头皮疾病：银屑病、头癣、石棉状糠疹等头皮疾病，也可导致头皮疼痛。
5.神经痛：三叉神经痛、枕大神经痛等神经病变，可引起头皮放射性疼痛。
6.其他：紧张、焦虑、疲劳等精神因素，也可能导致头皮疼痛。
治疗方法如下。
1.针对病因治疗：如果是感染引起的，需要使用抗生素或抗病毒药物；如果是损伤引起的，需要进行清创缝合；如果是过敏引起的，需要避免接触过敏原，并使用抗过敏药物；如果是头皮疾病引起的，需要进行相应的治疗；如果是神经痛引起的，需要使用止痛药物和营养神经药物；如果是精神因素引起的，需要进行心理疏导和放松治疗。
2.对症治疗：可以使用止痛药缓解疼痛，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。
3.物理治疗：可以使用热敷、冷敷、按摩等物理方法缓解疼痛。
4.注意头皮护理：保持头皮清洁，避免使用刺激性的洗发水和护发素，避免搔抓头皮。
如果头皮一摸就疼持续不缓解，或伴有其他症状，如发热、恶心、呕吐等，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。