一般建议在饭后1-2小时后吃水果，不建议在饭后立即吃水果。
这是因为饭后立即吃水果，水果会被之前吃进去的食物阻滞在胃内，导致水果不能正常地在胃内消化，在胃内发酵，从而引起腹胀、腹痛、反酸、烧心等症状。而且，水果中的果糖不能及时进入肠道，在胃中停留时间过长，还可能导致便秘。
此外，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、胃肠道疾病患者等，吃水果的时间和种类需要更加注意。
糖尿病患者：糖尿病患者的血糖控制较为困难，需要注意饮食的糖分摄入。一般建议在两餐之间，如上午10点或下午3点左右，吃一些低糖水果，如苹果、柚子、草莓等，以避免血糖波动过大。
胃肠道疾病患者：胃肠道疾病患者的消化功能较弱，需要避免食用过多的生冷食物。因此，建议这类人群在饭后1-2小时后，选择一些温热的水果，如木瓜、桃子、荔枝等，以减轻胃肠道的负担。
总之，吃水果的时间需要根据个人的情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行合理的饮食安排。