洛神花又称玫瑰茄，具有以下功效与作用：
一、敛肺止咳
洛神花味酸，能敛肺止咳，对肺虚咳嗽有一定的缓解作用。
二、解酒保肝
洛神花中含有丰富的维生素C，可帮助肝脏解毒，也能提高肝脏的解毒能力，起到解酒保肝的作用。
三、清热降火
洛神花性凉，有清热降火、生津止渴的功效，可用于治疗中暑、咳嗽、酒醉、高血压等病症。
四、养颜美容
洛神花中含有丰富的维生素C、花青素等成分，具有抗氧化、抗衰老的作用，能减少皱纹的产生，使皮肤光滑细腻，起到养颜美容的效果。
五、降血压
洛神花中的洛神花酚素能起到降低血压的作用，适合高血压患者食用。
六、促进消化
洛神花中的植物酸能促进胃液的分泌，帮助消化，适合消化不良、食欲不振的人群食用。
需要注意的是，洛神花虽然有诸多功效与作用，但也并非人人皆宜。胃酸过多、孕妇、儿童及寒性体质者应适量饮用洛神花泡的水，以免引起身体不适。