后牙一咬东西就疼可能是以下原因引起：
1.龋齿：龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，可能会导致牙齿敏感，一咬东西就疼。如果不及时治疗，龋齿可能会进一步发展，引起牙髓炎或根尖周炎，导致更严重的疼痛。
2.牙髓炎：牙髓炎是牙髓组织的炎症，通常由龋齿、牙齿损伤或其他口腔问题引起。当牙髓受到感染或炎症刺激时，会导致剧烈的牙痛，尤其是在咬东西时。
3.根尖周炎：根尖周炎是牙根尖周围组织的炎症，通常由牙髓炎发展而来。根尖周炎会导致牙齿周围的组织肿胀和疼痛，咬东西时疼痛会加重。
4.牙周炎：牙周炎是一种牙周组织的炎症，可能会导致牙齿松动和疼痛。咬东西时，牙齿的负重增加，可能会加重疼痛。
5.牙齿损伤：牙齿受到外力撞击、咬硬物或磨牙等，可能会导致牙齿损伤，如裂纹、断裂或脱位等，从而引起咬东西时的疼痛。
6.其他原因：智齿冠周炎、牙龈乳头炎、口腔黏膜病等也可能导致后牙一咬东西就疼。
针对后牙一咬东西就疼的情况，可以采取以下措施：
1.保持口腔卫生：每天刷牙两次，使用牙线和漱口水，定期洗牙，以预防口腔疾病的发生。
2.避免咬硬物：避免用后牙咬硬物，如坚果、冰块等，以免加重牙齿损伤。
3.就医检查：如果后牙一咬东西就疼的症状持续不缓解或加重，应及时就医，进行口腔检查和诊断。医生可能会根据具体情况采取相应的治疗措施，如补牙、根管治疗、拔牙等。
4.治疗相关疾病：如果后牙一咬东西就疼是其他疾病引起的，如牙周炎、智齿冠周炎等，需要同时治疗这些疾病，以缓解疼痛症状。
5.注意饮食：避免食用辛辣、刺激性食物和过冷、过热的食物，以免刺激口腔黏膜和牙齿，加重疼痛。
需要注意的是，每个人的情况可能不同，因此治疗方法也可能有所差异。在采取任何治疗措施之前，最好咨询牙医的建议。此外，如果疼痛严重或伴有其他症状，如面部肿胀、发热等，应及时就医，以免延误病情。