食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。食道癌早中期有治愈可能、晚期难度较大。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤、遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。
食道癌的典型症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。其发病原因主要是由于食管黏膜正常的上皮细胞被增生的异形细胞所替代，出现局部病灶，逐渐扩展后导致食管黏膜出现破损、溃烂，引发炎症。
食道癌的治疗方法主要有手术治疗、放射治疗、化学治疗和综合治疗。手术是治疗食道癌的首选方法，若全身情况良好、有较好的心肺功能储备、无明显远处转移征象者，可考虑手术治疗，一般手术切除肿瘤后，还要将食管和胃重新连接起来。放射和化疗可以作为手术治疗的辅助治疗，适用于手术难度大、不能耐受手术或晚期食管癌患者。此外，还可以采用中医中药治疗、免疫治疗等方法。
食道癌患者在日常生活中应注意饮食，避免食用过冷、过热、过硬的食物，同时要戒烟戒酒，保持心情愉悦，积极配合治疗。